桃スムージーレシピ

桃の季節がやってきた。果物のなかではダントツで桃が好き。今年は桃が豊作なのかな？いつものスーパーで例年になく安く売られていて、うれしい反面、桃農家のことが案じられる。桃にかかわる方にはしあわせでいてほしい（愛）。
桃はそのまま食べてももちろん美味しいのだけど、凍らせてスムージーにするともっともっと美味しい。熟れすぎて値下がりした桃でもいいので、機会があったら是非作ってみてください。

【桃スムージーレシピ（ミキサー版）】
桃１ケが100ｇだとして、プレーンヨーグルト50ｇ、水50ｇ（ヨーグルトと水の総量が、桃と同じになるくらい。←もちろん目分量でＯＫ）、蜂蜜小匙１程度。食後のデザートなら、桃１ケで２人分、３時のおやつなら桃２ケで２人分。
１）桃の皮をむき（皮は包丁を使うより、切り目をいれて・そこから指先ではがす要領でむくときれいかつ無駄なくキマる）、適当な大きさに切り（凍らせたのちに細かく切るのでこの段階ではてきとうでＯＫ）、ラップでくるみ、冷凍庫で凍らせる。
２）プレーンヨーグルトとお水を冷凍庫に入れ冷やす。カチカチに凍らせるとミキサーがうまく回転しないので、はじっこが凍りはじめる程度。凍らせることでなくキンキンに冷やすことが目標。
３）凍らせた桃を５分ほど室温に戻しラップからはがし、３センチ幅程度に切る。
４）ミキサーに、桃・ヨーグルト・お水・蜂蜜をいれ、撹拌。
５）お皿に盛った際、あればミントの葉を飾る（←我が家では、やったことない）。お好みで、さらに蜂蜜をかけて甘さの調節を。